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Arôme cola naturel 58 mL
Les arômes SelectArôme sont élaborés avec les meilleures matières premières et les produits les plus nobles afin de valoriser toute votre technicité et votre créativité. Très largement utilisés par les professionnels, ces arômes très concentrés permettront non seulement de renforcer le goût de vos préparations sucrées (yaourts, crèmes, mousses, glaces,...
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Fleur de maïs amidon 900 g
La fleur de maïs est recommandée dans la préparation de toutes les pâtisseries notamment les génoises, biscuits et pain de Gênes. La fleur de maïs allège votre pâte et en facilite la levée et la cuisson. Elle s'utilise également en cuisine pour lier sauces, crèmes, potages, ...etc.
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Cercle à entremet inox H35 Ø280 mm
Cercle à entremet, inox. Ø 280 mm H 35 mm
Sur commande (+/- 8 jours + livraison)10,95 € -
Kit Ali di Fata
2 avis
Kit Ali di Fata. Silikomart Professional a été choisie par l’équipe d’Italie pour étudier dans le détail le kit qui permet de reproduire fidèlement l’entremet aux fruits champion du monde. Le Kit Ali di Fata se compose de : 1. Trois moules en silicone, qui une fois unis permettent de réaliser le spécial jeu d’inserts au motif floral. 2. Un petit tapis en...
Sur commande (+/- 10 jours + livraison)283,40 € -
Manqué démontable 1 fond anti-adhérent Ø260 mm
2 avis
Moule à manqué démontable, 1 fond, anti-adhérent. Ø 260 mm H 70 mm
Sur commande (+/- 8 jours + livraison)17,65 € -
Moule à cake droit 160 x 76 x 75 mm en Exopan
Moule à cake droit, très peu évasé, en Exopan. Acier fin revêtu d'une couche anti-adhérente à l'intérieur et d'une plaque protectrice à l'extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes, l'Exopan allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d'utilisation de l'anti adhésif. La fine épaisseur de l'acier favorise la coloration des produits....
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)26,65 € -
Moule à manqué rond uni Ø 140 mm H 35 mm en Exopan
Moule à manqué rond uni en Exopan. Acier fin revêtu d'une couche anti-adhérente à l'intérieur et d'une plaque protectrice à l'extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes, l'Exopan allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d'utilisation de l'anti adhésif. La fine épaisseur de l'acier favorise la coloration des produits. Nettoyage par...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)10,55 € -
Douille inox PF18 (lot de 2)
Douilles petit four PF18 en inox. Douilles monobloc, sans bord roulé. Répondent aux exigences de l'hygiène.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)10,30 € -
Grille renforcée plate inox GN1/1 530 x 325 mm
Grille renforcée plate inox GN1/1. Grille plate en acier inoxydable, format gastronorme. Nombre de traverses : 1 de Ø 6 mm. Nombre fils : 20 de Ø 2 mm.
En stock12,50 € -
Spatule Elvéo 260°C L 450 mm
Spatule Elvéo. Utilisable pendant la cuisson : palette résistante à + 260°C, manche Exoglass en matériau composite résistant à + 220°C. Recommandé pour récipients avec revêtement anti-adhérent. Palette souple pour râcler parfaitement l'intérieur des récipients. Lave-vaisselle.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)26,45 € -
Thermomètre avec gaine en polyamide gris +80°C à +200°C L 300 mm
Thermomètre de confiseur Matfer , grande lisibilité, corps en verre. Liquide rouge. Gaine en polyamide gris alimentaire. +80 à +200°C.
En stock18,55 €
