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Farine bio de sarrasin ou blé noir, sur meule de pierre. Le sarrasin est facile à cultiver du fait de sa résistance aux maladies et de sa capacité à étouffer les mauvaises herbes. Cultivé en agriculture biologique, le blé noir broyé sur une meule en silex est une excellente source de protéines végétales (13 g pour 100 g) et contient une grande quantité...
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Le Tant pour Tant Silvarem est un mélange prêt à l’emploi composé de farine d’amande blanchie et de sucre glace dans des proportions égales (50 % / 50 %). Cette préparation professionnelle est spécialement conçue pour la réalisation de macarons, biscuits moelleux, financiers et entremets. Sa granulométrie fine assure une texture homogène et un résultat...
En stockAvec INSERTO UNIVERSALE BÛCHE de SIlikomart, il est possible de créer 2 inserts : d'un côté vous aurez un insert de 190 ml et de l'autre un insert de 400 ml pour créer des couches parfaites et des combinaisons de couleurs et de goûts inattendues.
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Grands pétales roses rouges. Véritables fleurs, baies ou graines cristallisées de Toulouse. A utiliser en décoration ou à déguster comme une confiserie. Reconditionné par Labo&Gato.
En stockCercle à tarte, bords roulés, inox. Ø 260 mm H 20 mm
En stockPalette à enduire. Utilisée pour garnir et racler les plaques de moules à chocolat. lame en inox. Manche polypropylène noir.
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Moule silicone Torta Flex rond Ø 160 x 50 mm.
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