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Moule tartelette ronde cannelée, fond fixe, fer blanc. Lot de 3. Ø haut 140 mm Ø bas 130 mm H 25 mm
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Les arômes SelectArôme sont élaborés avec les meilleures matières premières et les produits les plus nobles afin de valoriser toute votre technicité et votre créativité. Très largement utilisés par les professionnels, ces arômes très concentrés permettront non seulement de renforcer le goût de vos préparations sucrées (yaourts, crèmes, mousses, glaces,...
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Copeaux de chocolat noir. Idéal pour la décoration de gâteaux, entremets ou coupe glacée. Reconditionné par Labo&Gato.
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Couvercle pour bac rectangulaire plat 3 L.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)
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VENDU UNIQUEMENT EN MAGASIN. Moule à bûche "Ondulation", PVC. L 540 mm l 85 mm H 70 mm
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Les amandes effilées Silvarem sont élaborées à partir d’amandes blanchies, finement tranchées pour obtenir des lamelles régulières et légères. Elles sont idéales pour apporter croquant et élégance en décoration de pâtisseries, entremets, viennoiseries et desserts glacés. Leur finesse permet également une incorporation facile dans des appareils, biscuits...
Sur commande (+/- 5 jours + livraison)Cercle à mousse, inox. Lot de 6. Ø 65 mm H 40 mm
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Gomme arabique E414. La gomme Arabique est un gélifiant naturel issu de la sève des arbres de la famille des Acacias. Très utilisée depuis des millénaires, elle permet d'apporter une imperméabilité aux pâtisseries et confiseries à bases de fruits à coque (pâtisseries orientales, petits fours, dragées …) grâce à son fort pouvoir émulsifiant. Excellent...
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Tous les atouts de la poudre d'amande blanchie en version bio, et d'origine Espagne ! Un must à avoir dans sa cuisine pour tous les jours.
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La pâte à sucre de Funcakes a une texture très souple qui rend son ?utilisation très facile.
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