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Tartes, goûter et entremets, esprit boutique

Matfer

Matfer

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Tartes, goûter et entremets, esprit boutique de Stéphane Glacier et Gaêtan Paris.



Ces 2 Meilleurs Ouvriers de France proposent un ouvrage précis et clair de recettes originales, raffinées et simples à mettre en œuvre pour satisfaire vos clients.

Thèmes abordés : viennoiseries, gâteaux de voyage, tartes, entremets et petits gâteaux.

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Tartes, goûter et entremets, esprit boutique - Average rating: 10 - Best rating: 10 - Number of reviews: 1

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De Stéphane Glacier et Gaêtan Paris

Ces 2 Meilleurs Ouvriers de France proposent un ouvrage précis et clair de recettes originales, raffinées et simples à mettre en œuvre pour satisfaire vos clients.

Thèmes abordés : viennoiseries, gâteaux de voyage, tartes, entremets et petits gâteaux.

Nombres de pages : 260

Format : 212 x 302 mm

Avis

livre
GIULIA M. le 02/03/2021 intéressant et important dans la bibliothèque d'un pâtissier

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