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Noël de bûches en bûches

Matfer

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Noël de bûches en bûches de Stéphane Glacier.


Toujours animé par ce même désir de partager, Stéphane Glacier, MOF pâtissier a voulu à travers ce livre apporter des idées de bûches réalisables en entreprise, facile à mettre en œuvre, rationnelles tant au niveau de la fabrication que de la vente.

Comme dans chacun de ses livres, il a essayé d'être précis, logique, classique mais aussi original pour vous aider à diversifier vos gammes et à satisfaire vos clients.

Livre bilingue, anglais et français.

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Noël de bûches en bûches - Average rating: 9 - Best rating: 10 - Number of reviews: 1

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De Stéphane GLACIER

Toujours animé par ce même désir de partager, Stéphane GLACIER, MOF pâtissier a voulu à travers ce livre apporter des idées de bûches réalisables en entreprise, facile à mettre en œuvre, rationnelles tant au niveau de la fabrication que de la vente.

Comme dans chacun de ses livres, il a essayé d'être précis, logique, classique mais aussi original pour vous aider à diversifier vos gammes et à satisfaire vos clients.

Livre bilingue, anglais et français.

Nombres de pages : 195

Format : 205 x 267 mm

Avis

Livres bûches
Karen F. le 13/11/2016 Superbe recette réalisable mais pas pour les débutants. Certains ingrédients impossible à trouver.

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