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Plaisirs gourmands, chocolats et cakes

Matfer

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Plaisir gourmand, chocolats et cakes de Jean-Michel Perruchon.


Les principaux chapitres : les techniques chocolat, les montages de Pâques, les pièces chocolat artistiques, les cakes et gâteaux de voyage, les goûters.

Livre abondamment illustré de magnifiques photos couleurs d'une qualité exceptionnelle.

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De Jean-Michel Perruchon

Plaisir gourmand, chocolats et cakes de Jean-Michel Perruchon.

Les principaux chapitres : les techniques chocolat, les montages de Pâques, les pièces chocolat artistiques, les cakes et gâteaux de voyage, les goûters.

Livre abondamment illustré de magnifiques photos couleurs d'une qualité exceptionnelle.

Nombres de pages : 350

Format : 212 x 302 mm

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