Gélatine Or 50 feuilles 200 Bloom 100 g

Sébalcé

Sébalcé

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Gélatine Or 50 feuilles.

Sans odeur ni goût, la gélatine est un ingrédient indispensable pour « coller » bavarois, panna cotta, gelées, …etc.


Applications : entremets, bavaroise, mousse, aspics, guimauves, trifles ...etc. On peut aussi l'utiliser pour stabiliser, épaissir des préparations tels que gelées, yaourts, cream cheese. Agent texturisant et de volume, elle permet de limiter l'apport en matière grasse dans les préparations allégées en calories.


Reconditionné par Labo&Gato.

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Gélatine Or 50 feuilles 200 Bloom 100 g - Average rating: 10 - Best rating: 10 - Number of reviews: 19

7,35 €

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Ingrédient : gélatine porcine.


Conseil d'utilisation : placer la feuille de gélatine dans de l'eau froide, laisser gonfler quelques minutes et intégrer dans votre préparation à coller chauffée à 50-65°C. En dissolution directe, placer la feuille de gélatine dans votre préparation à coller chauffée à 70-80°C.


Ne pas faire bouillir la gélatine au risque de supprimer son pouvoir gélifiant.

Avis

idem
Michèle B. le 04/01/2017 idem
Dominique B. le 23/11/2016
awesome
Liping w. le 11/01/2017 Thank you Labo&Gato~ the package were been packaged really well, the customer service are also exellent !
Avis
Josiane N. le 31/01/2018 Bien
Maria V. le 27/11/2016
Super
Didier C. le 10/12/2019 Excellent produit
Mireille g. le 22/02/2017
gelatine
Genevieve c. le 01/12/2016 parfait
Bloom 200
Marie France A. le 09/11/2018 Commandé envoyée tré rapidement
perfect!
Carol d. le 21/07/2020 Arrived with my Canelés molds in perfect condition and quick too! Merci!
ne sais pas encore
Sophie l. le 14/12/2020 Pas utilisé pour le moment
Super qualité
Nathalie B. le 04/12/2017 Bon produit compte tenu du prix
gélatine
Corotte j. le 26/02/2019 satisfait
Gelatine
Rose Mary C. le 26/06/2018 Tres bien
Olivier P. le 13/12/2016
1ere commande
Aurélie G. le 08/12/2017 parfait
Très bon produit
Fanny A. le 25/10/2019 Conforme à la description
Veronique M. le 26/12/2016
Gélatine
Christine P. le 08/12/2018 Pratique d.utilisation

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