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Gélatine de poisson en poudre 200 Bloom 100 g

Marques : Louis François

Référence : 000.018014

Code barre : 3333330180140

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Sans odeur ni goût, la gélatine est un ingrédient indispensable pour « coller » bavarois, panna cotta, gelées, …etc.

Applications : entremets, bavaroise, mousse, aspics, guimauves, trifles ...etc. On peut aussi l'utiliser pour stabiliser, épaissir des préparations tels que gelées, yaourts, cream cheese. Agent texturisant et de volume, elle permet de limiter l'apport en matière grasse dans les préparations allégées en calories.

Reconditionné par Labo&Gato.

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Gélatine de poisson en poudre 200 Bloom 100 g - Average rating: 10 - Best rating: 10 - Number of reviews: 9

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Ingrédients : gélatine de poisson.

Conseil d'utilisation : 60 à 150 g/L. Utilisation en direct ou après gonflement.

Ne pas faire bouillir la gélatine au risque de supprimer son pouvoir gélifiant.

Avis

	Parfait
Elodie C. le 08/09/2018	Très bon produit en petit conditionnement! Juste parfait et pas cher

	Parfait
Adèle C. le 02/04/2019	Parfait pour mes entremets etc.


Dominique B. le 23/11/2016


Lamoulie S. le 07/12/2019

	Gélatine en poudre
Gunay c. le 09/02/2018	Super je viens de m'en servir et c'est parfait.

	correct
Sera c. le 08/06/2018	oui

	pas encore testé
pascale P. le 25/09/2021	pas encore utilisé

	Je recommande
Djamila L. le 12/09/2019	Très très bon produit facile d'utilisation je recommande.

	gélatine de poisson
Annette B. le 13/04/2021	Pas encore utilisée