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Gélatine Or en poudre 200 Bloom 100 g

Marques : Sébalcé

Référence : 000.008003

Code barre : 3333330080037

Gélatine Or en poudre.

Sans odeur ni goût, la gélatine est un ingrédient indispensable pour « coller » bavarois, panna cotta, gelées, …etc.

Applications : entremets, bavaroise, mousse, aspics, guimauves, trifles ...etc. On peut aussi l'utiliser pour stabiliser, épaissir des préparations tels que gelées, yaourts, cream cheese. Agent texturisant et de volume, elle permet de limiter l'apport en matière grasse dans les préparations allégées en calories.

Reconditionné par Labo&Gato.

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Gélatine Or en poudre 200 Bloom 100 g - Average rating: 10 - Best rating: 10 - Number of reviews: 9

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Ingrédients : gélatine bovine.

Conseil d'utilisation : 60 à 150 g/L. Utilisation en direct ou après gonflement.

Ne pas faire bouillir la gélatine au risque de supprimer son pouvoir gélifiant.

Avis

	Conforme
Nicole L. le 04/02/2024	.

	Pratique et efficace
Marie L. le 21/05/2021	J'ai découvert la gélatine en poudre lors qu'un cours de pâtisserie chez vous, depuis je n'utilise que ça. Plus pratique et plus précis.

	Pas eu le temps de l utiliser
Brigitte D. le 12/03/2020	Je reviens vers vous dès utilisation !

	Gélatine en poudre
Régine H. le 08/08/2023	Très bon produit

	Poudre bloom 200
Marie France A. le 09/11/2018	Pas encore travaillé cette gélatine

	Super qualité
Nathalie B. le 04/12/2017	Bon produit compte tenu du prix

	gélatine poudre
Annette B. le 13/04/2021	Pas encore utilisée


Veronique M. le 26/12/2016

	Gélatine poudre
Christine P. le 08/12/2018	Pas encore essayé