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Gélatine Or en poudre.
Sans odeur ni goût, la gélatine est un ingrédient indispensable pour « coller » bavarois, panna cotta, gelées, …etc.
Applications : entremets, bavaroise, mousse, aspics, guimauves, trifles ...etc. On peut aussi l'utiliser pour stabiliser, épaissir des préparations tels que gelées, yaourts, cream cheese. Agent texturisant et de volume, elle permet de limiter l'apport en matière grasse dans les préparations allégées en calories.
Reconditionné par Labo&Gato.
Attention : dernières pièces disponibles !
Date de disponibilité:
Gélatine Or en poudre 200 Bloom 100 g
Gélatine Or en poudre.
Sans odeur ni goût, la gélatine est un ingrédient indispensable pour « coller » bavarois, panna cotta, gelées, …etc.
Applications : entremets, bavaroise, mousse, aspics, guimauves, trifles ...etc. On peut aussi l'utiliser pour stabiliser, épaissir des préparations tels que gelées, yaourts, cream cheese. Agent texturisant et de volume, elle permet de limiter l'apport en matière grasse dans les préparations allégées en calories.
Reconditionné par Labo&Gato.
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Ingrédients : gélatine bovine.
Conseil d'utilisation : 60 à 150 g/L. Utilisation en direct ou après gonflement.
Ne pas faire bouillir la gélatine au risque de supprimer son pouvoir gélifiant.
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Pas eu le temps de l utiliser |
Brigitte D. le 12/03/2020 | Je reviens vers vous dès utilisation ! |
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Poudre bloom 200 |
Marie France A. le 09/11/2018 | Pas encore travaillé cette gélatine |
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Super qualité |
Nathalie B. le 04/12/2017 | Bon produit compte tenu du prix |
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Veronique M. le 26/12/2016 | |
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Gélatine poudre |
Christine P. le 08/12/2018 | Pas encore essayé |
45,40 €
31,45 €
21,30 €
3,90 €
43,40 €
7,25 €
26,20 €
7,75 €
42,70 €
Transporteur | Information | Prix | Livraison |
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