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Arôme framboise naturel 58 mL
4 avis
Les arômes SelectArôme sont élaborés avec les meilleures matières premières et les produits les plus nobles afin de valoriser toute votre technicité et votre créativité. Très largement utilisés par les professionnels, ces arômes très concentrés permettront non seulement de renforcer le goût de vos préparations sucrées (yaourts, crèmes, mousses, glaces,...
En stock6,00 € -
Arôme citron naturel 58 mL
3 avis
Les arômes SelectArôme sont élaborés avec les meilleures matières premières et les produits les plus nobles afin de valoriser toute votre technicité et votre créativité. Très largement utilisés par les professionnels, ces arômes très concentrés permettront non seulement de renforcer le goût de vos préparations sucrées (yaourts, crèmes, mousses, glaces,...
En stock4,45 € -
Noisette hachée grillée 1 kg
2 avis
Les noisettes hachées grillées sont obtenues à partir de noisettes naturelles grillées que l'on découpe en cubes. Dotées d'une belle couleur ambrée et d'un arôme fort, elles seront parfaites dans vos préparations pâtissières (gâteaux, cakes, muffins, brownies, tartes, tuiles), à saupoudrer sur vos salades vertes et légumes en cocotte, ou à utiliser comme...
En stock22,00 € -
Arôme vanille Tahiti 58 mL
4 avis
Les arômes SelectArôme sont élaborés avec les meilleures matières premières et les produits les plus nobles afin de valoriser toute votre technicité et votre créativité. Très largement utilisés par les professionnels, ces arômes très concentrés permettront non seulement de renforcer le goût de vos préparations sucrées (yaourts, crèmes, mousses, glaces,...
En stock4,45 € -
Mini spatule maryse silicone 245 mm
1 avis
Mini spatule maryse silicone. L'outil indispensable pour tout récuperer dans les petits contenants comme les pots de confiture, ... Le petit + : cette spatule est très résistante à la chaleur (jusqu'à 230°C). Convient au lave-vaisselle.
En stock3,70 € -
Inspiration Passion couverture de fruits fèves 3 kg
4 avis
Fèves de couverture de fruits, Inspiration Passion Valrhona. Spécialité à base de jus de fruits de la passion déshydraté et de beurre de cacao. Goût intense de fruit de la passion acidulé. Découvrez Inspiration, la première gamme de couvertures de fruits à base d'ingrédients 100% naturels. Tout le savoir-faire du chocolatier pour combiner la texture...
En stock169,40 € -
Arôme rose naturel 58 mL
2 avis
Les arômes SelectArôme sont élaborés avec les meilleures matières premières et les produits les plus nobles afin de valoriser toute votre technicité et votre créativité. Très largement utilisés par les professionnels, ces arômes très concentrés permettront non seulement de renforcer le goût de vos préparations sucrées (yaourts, crèmes, mousses, glaces,...
En stock9,55 € -
Raisin Golden Choice 1 kg
3 avis
Les raisins Golden d'Afrique du Sud sont issus du même cépage de raisin blanc d’origine Sultanine. Retraité pour obtenir sa belle couleur ambrée, ce raisin a un goût très intense et fruité avec une légère pointe d’acidité naturelle. Véritable petite bombe nutritionnelle, les raisins secs sont riches en fer, en potassium, en phosphore, en vitamines B2 et...
En stock15,45 € -
Banneton rond osier entoilé Ø 240 mm
4 avis
Banneton rond osier entoilé. Toile de lin 100%, 300g/m². Osier blanc non vernis.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)33,25 € -
Slider agent de graissage hautes températures 100 g
1 avis
Slider agent de graissage hautes températures. Le Slider est l'agent de graissage idéal dans la confection des canelés. En effet, sa grande résistance aux hautes températures associée à la présence de cire végétale permet la réalisation de canelés bien colorés, très croustillants et surtout très brillants. Reconditionné par Labo&Gato.
En stock5,25 € -
Moule fritures « Fruits de mer » 6 formes
4 avis
Moule fritures «Fruits de mer», 30 empreintes, PVC. 6 formes : étoile de mer, coquille St Jacques, crabe, coquillage, hippocampe, poisson. H (empreintes) 12 mm maximum
En stock7,90 € -
Absolu nappage tendre au chocolat noir 39% 1 kg
1 avis
Nappage tendre au chocolat noir 39%. Utilisation : Pâtisserie
Sur commande (+/- 2 jours + livraison)34,90 €
