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Chocolats
À travailler ou à déguster, venez découvrir notre sélection de chocolats professionnels : chocolat de couverture, tablettes, …
Sous-catégories
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Chocolats à pâtisser
Pour réaliser les meilleures pâtisseries à base de chocolat, découvrez une large gamme de chocolats à pâtisser Valrhona : chocolats de couverture, aides pâtissières, mini-blocs, …
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Beurre, poudre, pâte, grué de cacao
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Produits chocolatés et produits services
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Feuilles transfert
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Outils à chocolat
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Pailleté Feuilletine pur beurre brisures de crêpes dentelles 250 g
7,70 €
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Beurre de cacao Mycryo tempérage 550 g
25,75 €
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Force Noire 50% chocolat noir pistoles 1 kg
14,65 €
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Zéphyr 34% chocolat blanc de couverture pistoles 1 kg
26,00 €
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Chocolat en poudre pour boissons chocolatées 1 kg
15,35 €
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Drops chocolat noir 50% 500 g
15,25 €
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Chunks noirs 8 x 8 x 6 mm 500 g
16,25 €
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Alunga 41% Q-Fermentation chocolat lait de couverture pistoles 1 kg
24,25 €
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Beurre de cacao en pistoles 200 g
20,00 €
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Ghana 40.5% Origine chocolat lait de couverture pistoles 1 kg
24,50 €
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Orizaba 39% chocolat au lait de couverture Mariage de Grands...
3 avis
Fèves de chocolat au lait Valrhona Orizaba 39% de cacao, Mariage de Grands Crus. Pur beurre de cacao Lacté et Crémeux. A l’image du lait de haute montagne, Orizaba possède une finesse et un fondant d’exception aux longues notes lactées et intenses. Reconditionné par Labo&Gato.
En stock26,90 € -
Ovalis noir desserts 45 pièces
Coques en chocolat (55% cacao) originales, prêtes à garnir pour réaliser des desserts à l’assiette. Poids unitaire : env. 12 g. Dimensions : - diamètre supérieur : 91 mm - diamètre inférieur : 50 mm - Hauteur 1 : 41 mm - Hauteur 2 : 19 mm
Sur commande (+/- 2 jours + livraison)52,90 € -
Ovalis noir mignardises 343 pièces
Coques en chocolat (55% cacao) originales, prêtes à garnir pour réaliser des bonbons de chocolat. Poids unitaire : env. 1,7 g. Dimensions : - diamètre supérieur : 36 mm - diamètre inférieur : 23 mm - Hauteur 1 : 17 mm - Hauteur 2 : 8 mm
Sur commande (+/- 2 jours + livraison)46,90 € -
P125 Coeur de Guanaja 80% concentré de chocolat fèves 3 kg
6 avis
Fèves de chocolat noir Valrhona P125 Coeur de Guanaja 80% de cacao, une exclusivité Valrhona. Vous connaissiez le chocolat noir, découvrez le concentré de chocolat noir P125 Coeur de Guanaja : un chocolat technique à très haute teneur en matière sèche de cacao et à faible teneur en beurre de cacao. ATTENTION : P125 Coeur de Guanaja n'est pas un chocolat...
En stock90,90 € -
P125 Coeur de Guanaja 80% concentré de chocolat fèves 500 g
6 avis
Fèves de chocolat noir Valrhona P125 Coeur de Guanaja 80% de cacao, une exclusivité Valrhona. Vous connaissiez le chocolat noir, découvrez le concentré de chocolat noir P125 Coeur de Guanaja : un chocolat technique à très haute teneur en matière sèche de cacao et à faible teneur en beurre de cacao. ATTENTION : P125 Coeur de Guanaja n'est pas un chocolat...
En stock21,90 € -
Pailleté Feuilletine pur beurre brisures de crêpes dentelles...
5 avis
Le Pailleté Feuilletine™ est un biscuit au beurre finement émietté qui permet d'apporter du croustillant à vos pralinés, pâtisseries et chocolats.
En stock37,35 € -
Pailleté Feuilletine pur beurre brisures de crêpes dentelles...
14 avis
Pailleté Feuilletine pur beurre brisures de crêpes dentelles. Le Pailleté Feuilletine™ est un biscuit au beurre finement émietté qui permet d'apporter du croustillant à vos pralinés, pâtisseries et chocolats. Reconditionné par Labo&Gato.
En stock7,70 € -
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Pailletés fin chocolat 125 g
Pailletés fin chocolat. Pour décorer vos gâteaux, chocolats et glaces. Reconditionné par Labo&Gato.
En stock6,90 € -
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Palets lait 630 pièces
1 avis
Coques en chocolat originales, prêtes à garnir pour réaliser des bonbons de chocolat. Chocolat 35%. Diamètre de 29 mm ?Hauteur de 11 mm
Sur commande (+/- 2 jours + livraison)121,90 € -
Palets noirs 630 pièces
Coques en chocolat originales, prêtes à garnir pour réaliser des bonbons de chocolat. Chocolat 55%. Diamètre de 29 mm ?Hauteur de 11 mm
Sur commande (+/- 2 jours + livraison)119,90 €
