Aucun produit
Produit ajouté au panier avec succès
Il y a 0 produits dans votre panier. Il y a 1 produit dans votre panier.
-
Livraison à partir de 4,90 € - 24/48h - Paiement sécurisé -
Livraison 24/48h - Paiement sécurisé -
-
Livraison 24/48h - Paiement sécurisé
Chocolats à pâtisser
Pour réaliser les meilleures pâtisseries à base de chocolat, découvrez une large gamme de chocolats à pâtisser Valrhona : chocolats de couverture, aides pâtissières, mini-blocs, …
Sous-catégories
-
Chocolats noirs de couverture
-
Chocolats lait de couverture
-
Chocolats blancs de couverture
-
Chocolats blonds de couverture
-
P125 Coeur de Guanaja
-
Gamme Cooking 250 g
-
Pures pâtes de cacao
-
Chocolats Double Fermentation
-
Inspiration
Découvrez Inspiration, la première gamme de couvertures de fruits à base d'ingrédients 100% naturels. Tout le savoir-faire du chocolatier pour combiner la texture unique du beurre de cacao au goût intense des fruits et des fruits secs.
-
Chocolats Vegan de couverture
-
Chocolats noirs Confection
Top des ventes de la catégorie
-
Caraïbe 66% chocolat noir de couverture Mariage de Grands Crus fèves 1 kg
48,00 €
-
Jivara 40% chocolat au lait de couverture Mariage de Grands Crus fèves 1 kg
48,00 €
-
Guanaja 70% chocolat noir de couverture Mariage de Grands Crus fèves 1 kg
48,00 €
-
Caraïbe 66% chocolat noir de couverture Mariage de Grands Crus fèves 3 kg
118,40 €
-
Ivoire 35% chocolat blanc de couverture Création Gourmande fèves 1 kg
48,00 €
-
Guanaja 70% chocolat noir de couverture Mariage de Grands Crus fèves 3 kg
118,40 €
-
Jivara 40% chocolat au lait de couverture Mariage de Grands Crus fèves 3 kg
118,40 €
-
Dulcey 35% chocolat blond de couverture fèves 1 kg
48,40 €
-
Ivoire 35% chocolat blanc de couverture Création Gourmande fèves 500 g
25,90 €
-
Dulcey 35% chocolat blond de couverture fèves 3 kg
123,40 €
-
Jivara 40% chocolat au lait de couverture fèves 250 g
8 avis
Fèves de chocolat au lait Valrhona Jivara 40% de cacao, Mariage de Grands Crus. Pur beurre de cacao Crémeux et Cacaoté. C'est dans des plantations de cacaos Forastero que sont sélectionnées des fèves exceptionnellement aromatiques et puissantes, dont l'assemblage donne naissance à Jivara. Ce Grand Cru séduit pour le goût prononcé de ses notes cacaotées,...
En stock13,90 € -
Jivara 40% chocolat au lait de couverture Mariage de Grands...
41 avis
Fèves de chocolat au lait Valrhona Jivara 40% de cacao, Mariage de Grands Crus. Pur beurre de cacao Crémeux et Cacaoté. C'est dans des plantations de cacaos Forastero que sont sélectionnées des fèves exceptionnellement aromatiques et puissantes, dont l'assemblage donne naissance à Jivara. Ce Grand Cru séduit pour le goût prononcé de ses notes cacaotées,...
En stock48,00 € -
Jivara 40% chocolat au lait de couverture Mariage de Grands...
39 avis
Fèves de chocolat au lait Valrhona Jivara 40% de cacao, Mariage de Grands Crus. Pur beurre de cacao Crémeux et Cacaoté. C'est dans des plantations de cacaos Forastero que sont sélectionnées des fèves exceptionnellement aromatiques et puissantes, dont l'assemblage donne naissance à Jivara. Ce Grand Cru séduit pour le goût prononcé de ses notes cacaotées,...
En stock118,40 € -
Jivara 40% chocolat au lait de couverture Mariage de Grands...
22 avis
Fèves de chocolat au lait Valrhona Jivara 40% de cacao, Mariage de Grands Crus. Pur beurre de cacao Crémeux et Cacaoté. C'est dans des plantations de cacaos Forastero que sont sélectionnées des fèves exceptionnellement aromatiques et puissantes, dont l'assemblage donne naissance à Jivara. Ce Grand Cru séduit pour le goût prononcé de ses notes cacaotées,...
En stock25,90 € -
Kalingo 65% chocolat noir de couverture pur Grenade fèves 500 g
3 avis
Applications : - Ganache bonbon : oui - Enrobage : oui - Moulage : oui - Ganache pâtissière : oui - Mousse : oui - Sauce : oui - Glaces et sorbets : oui - Boisson chocolat : oui - Décor : oui - Nappage : oui - Crémeux : oui Courbe de tempérage : Fonte T1 (55/58°C) -> Cristallisation T2 (28/29°C) -> Travail T3 (31/32°C) Technique de tempérage (par...
En stock25,90 € -
Kidavoa 50% chocolat au lait de couverture Double Fermentation...
11 avis
Fèves de chocolat au lait Valrhona Kidavoa 50% de cacao, Double Fermentation pur Madagascar. Pur beurre de cacao Banane et Malté. Trente ans après la naissance de Guanaja 70%, à l'époque le chocolat le plus amer au monde, et la création du premier chocolat blond Dulcey, Valrhona redessine une nouvelle fois les frontières du chocolat avec un procédé...
En stock163,40 € -
Macaé 62% chocolat noir de couverture pur Brésil fèves 3 kg
1 avis
Fèves de chocolat noir Valrhona Macaé 62% de cacao, Grand Cru Brésil. Pur beurre de cacao Abricots Séchés et Thé Noir. Macaé est un chocolat à la puissance chocolatée mêlée de notes d'abricot séché, de cacao grillé et de thé noir, relevé en final par une belle amertume.
En stock118,40 € -
Macaé 62% chocolat noir de couverture pur Brésil fèves 500 g
2 avis
Fèves de chocolat noir Valrhona Macaé 62% de cacao, Grand Cru Brésil. Pur beurre de cacao Abricots Séchés et Thé Noir. Macaé est un chocolat à la puissance chocolatée mêlée de notes d'abricot séché, de cacao grillé et de thé noir, relevé en final par une belle amertume. Reconditionné par Labo&Gato.
En stock25,90 € -
Manjari 64% chocolat noir de couverture pur Madagascar fèves...
2 avis
Fèves de chocolat noir Valrhona Manjari 64% de cacao, Grand Cru Madagascar. Pur beurre de cacao Frais et Acidulé. La richesse des sols de part et d'autre du fleuve Sambirano au nord de Madagascar favorise l'épanouissement des notes de fruits rouges et de fruits secs propres à l'expression des arômes des variétés anciennes de Trinitario du nord de...
En stock14,90 € -
Manjari 64% chocolat noir de couverture pur Madagascar fèves 3 kg
12 avis
Fèves de chocolat noir Valrhona Manjari 64% de cacao, Grand Cru Madagascar. Pur beurre de cacao Frais et Acidulé. La richesse des sols de part et d'autre du fleuve Sambirano au nord de Madagascar favorise l'épanouissement des notes de fruits rouges et de fruits secs propres à l'expression des arômes des variétés anciennes de Trinitario du nord de...
En stock123,40 € -
Manjari 64% chocolat noir de couverture pur Madagascar fèves...
14 avis
Fèves de chocolat noir Valrhona Manjari 64% de cacao, Grand Cru Madagascar. Pur beurre de cacao Frais et Acidulé. La richesse des sols de part et d'autre du fleuve Sambirano au nord de Madagascar favorise l'épanouissement des notes de fruits rouges et de fruits secs propres à l'expression des arômes des variétés anciennes de Trinitario du nord de...
En stock26,90 € -
Millot 74% chocolat noir de couverture BIO pur Madagascar...
4 avis
Fèves de chocolat noir biologique et équitable Valrhona Millot 74% de cacao, Grand Cru Madagascar. Pur beurre de cacao Fruité et Corsé. Intensément acide et fruité, Millot 74% révèle toute la puissance aromatique propre au terroir de Madagascar. Sa recette courte permet d'obtenir un chocolat-brut,offrant une belle explosion en bouche aussi bien en...
En stock138,40 €
