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Matfer

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Pâtisserie ! de Christophe Felder.


Toutes les leçons de pâtisserie de Christophe Felder, ancien chef pâtissier de l'Hotel de Crillon, réunies en un seul volume, soit plus de 200 recettes illustrés de nombreux pas à pas.

Met tout le talent et la pédagogie de Christophe à la portée des pâtissiers débutants.

La référence en matière de pâtisserie.

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De Christophe Felder

Toutes les leçons de pâtisserie de Christophe Felder, ancien chef pâtissier de l'Hotel de Crillon, réunies en un seul volume, soit plus de 200 recettes illustrés de nombreux pas à pas. Met tout le talent et la pédagogie de Christophe à la portée des pâtissiers débutants. La référence en matière de pâtissirie.

Nombres de pages : 800

Format : 256 x 190 mm

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