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Ingrédients pâtissiers
Pour une pâtisserie réussie, la qualité des produits de base est primordiale. Notre gamme d'ingrédients pâtissiers propose des produits pour professionnels et amateurs : farines et fécules, améliorants, gélifiants, poudres à lever, ovoproduits et bien d'autres indispensables.
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Slider agent de graissage hautes températures 200 g
7,90 €
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Ouragan agent de démoulage 500 mL
8,90 €
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Sirop de glucose 1 kg
8,30 €
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Farine Bagatelle Label Rouge CRC T45 gruau 1 kg
4,40 €
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Gélatine Or 50 feuilles 200 Bloom 100 g
8,05 €
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Blancs d’oeufs liquides pasteurisés 1 L
8,70 €
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Farine Bagatelle CRC T55 1 kg
3,90 €
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Sucre inverti Gallia 1 kg
14,05 €
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Fondant blanc pâtissier 1 kg
9,15 €
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Glucose déshydraté (sirop de glucose atomisé) 1 kg
16,95 €
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Frappé café Monin 1,36 kg
Frappé café Monin 1,36 kg Le Frappé de MONIN est l'ingrédient parfait pour réaliser des boissons et des desserts frappés délicieux ! En slush machine, en soft serve ou au blender, un nombre illimité d’applications gourmandes s'offre à vous. Usage économique : une cuillère suffit, si associé à un produit MONIN (Sirop, Sauce, Mix Fruit) et deux cuillères...
Sur commande (+/- 10 jours + livraison)29,90 € -
Frappé chocolat Monin 1,36 kg
Frappé chocolat Monin 1,36 kg Le Frappé de MONIN est l'ingrédient parfait pour réaliser des boissons et des desserts frappés délicieux ! En slush machine, en soft serve ou au blender, un nombre illimité d’applications gourmandes s'offre à vous. Usage économique : une cuillère suffit, si associé à un produit MONIN (Sirop, Sauce, Mix Fruit) et deux...
En stock29,90 € -
Frappé vanille Monin 1,36 kg
Frappé vanille Monin 1,36 kg Le Frappé de MONIN est l'ingrédient parfait pour réaliser des boissons et des desserts frappés délicieux ! En slush machine, en soft serve ou au blender, un nombre illimité d’applications gourmandes s'offre à vous. Usage économique : une cuillère suffit, si associé à un produit MONIN (Sirop, Sauce, Mix Fruit) et deux...
En stock27,80 € -
Frappé yaourt Monin 1,36 kg
Frappé yaourt Monin 1,36 kg Le Frappé de MONIN est l'ingrédient parfait pour réaliser des boissons et des desserts frappés délicieux ! En slush machine, en soft serve ou au blender, un nombre illimité d’applications gourmandes s'offre à vous. Usage économique : une cuillère suffit, si associé à un produit MONIN (Sirop, Sauce, Mix Fruit) et deux...
Sur commande (+/- 10 jours + livraison)29,90 € -
Ganache prête à l’emploi FunCakes chocolat blanc 260 g
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)8,15 € -
Ganache prête à l’emploi FunCakes chocolat noir 260 g
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)7,50 € -
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Gélatine de poisson en poudre 200 Bloom 1 kg
Sans odeur ni goût, la gélatine est un ingrédient indispensable pour « coller » bavarois, panna cotta, gelées, …etc. Applications : entremets, bavaroise, mousse, aspics, guimauves, trifles ...etc. On peut aussi l'utiliser pour stabiliser, épaissir des préparations tels que gelées, yaourts, cream cheese. Agent texturisant et de volume, elle permet de...
En stock74,55 € -
Gélatine de poisson en poudre 200 Bloom 100 g
10 avis
Sans odeur ni goût, la gélatine est un ingrédient indispensable pour « coller » bavarois, panna cotta, gelées, …etc. Applications : entremets, bavaroise, mousse, aspics, guimauves, trifles ...etc. On peut aussi l'utiliser pour stabiliser, épaissir des préparations tels que gelées, yaourts, cream cheese. Agent texturisant et de volume, elle permet de...
En stock13,70 € -
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Gélatine Or 50 feuilles 200 Bloom 100 g
24 avis
Gélatine Or 50 feuilles. Sans odeur ni goût, la gélatine est un ingrédient indispensable pour « coller » bavarois, panna cotta, gelées, …etc. Applications : entremets, bavaroise, mousse, aspics, guimauves, trifles ...etc. On peut aussi l'utiliser pour stabiliser, épaissir des préparations tels que gelées, yaourts, cream cheese. Agent texturisant et de...
En stock8,05 € -
Gélatine Or 500 feuilles 200 Bloom 1 kg
Sans odeur ni goût, la gélatine est un ingrédient indispensable pour « coller » bavarois, panna cotta, gelées, …etc. Applications : entremets, bavaroise, mousse, aspics, guimauves, trifles ...etc. On peut aussi l'utiliser pour stabiliser, épaissir des préparations tels que gelées, yaourts, cream cheese. Agent texturisant et de volume, elle permet de...
En stock52,90 €
