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Un goût intense de cacao avec un bel équilibre entre les notes acides et amères.
Un chocolat "nouvelle génération" au goût pur et intense en cacao grâce à une méthode unique de fermentation : la "Q Fermentation".
Applications : Idéal pour la réalisation de mousse, ganache, moelleux.
Ingrédients : pâte de cacao, sucre, cacao maigre en poudre, émulsifiant : lécithine de SOJA , arôme naturelle de vanille
Peut contenir du LAIT
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g) :
Energie (kJ/kcal) : 2131 / 509
Matières grasses (g) : 33
dont acides gras saturés (g) : 20
Glucides (g) : 36
dont sucres (g) : 32
Protéines (g) : 8.9
Sel (g): 0.02